Cozinha Tradicional Indiana

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Editora: Publicações Europa-América
Ano: 2002
Nº Páginas: 88
Peso: 0.150 Kg
Dimensões: 230x155x7 mm
ISBN: 5601072172081
Categoria(s) Culinária & Vinhos
Disponibilidade: Em Stock
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Uma das mais famosas e apreciadas no mundo, a cozinha Indiana é também muito variada, reflectindo a vastidão do próprio país, os seus usos e costumes. No entanto, a característica predominante da sua gastronomia é, sem dúvida, a variedade de especiarias: cravinho, curcuma, caril, coentros, gengibre, cominhos, cardamomo, pimenta e tantas outras, contribuem para realçar os sabores dos peixes, carnes e legumes.Aqui encontra muitas das receitas da gastronomia Indiana, nas quais são utilizados muitos destes condimentos, que a tornam inconfundível, exótica e deliciosa.