Cogumelos na Natureza na Mesa

Autor(s) Berta Fernandes

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Editora: Publicações Europa-América
Ano: 1989
Nº Páginas: 248
Peso: 0.530 Kg
Dimensões: 230x160x15 mm
ISBN: 5601072002579
Categoria(s) Agricultura
Disponibilidade: Em Stock
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Resultante de vários anos de investigações exaustivas, Cogumelos - na Natureza, na Mesa é uma obra única em Portugal no domínio da micologia.
A biologia, a toxicologia e a descrição das diferentes famílias e espécies de cogumelos compõem este livro profusamente ilustrado, que inclui ainda uma selecção de receitas, onde se desvendam os segredos sobre a forma de preparar as mais saborosas refeições à base de cogumelos.