Este livro permitirá aos amantes da gastronomia ampliarem os seus conhecimentos culinários e recriarem, nas suas cozinhas, muitos dos pratos deliciosos de charcutaria tradicional; são fornecidas receitas para preparar e cozinhar as miudezas, os chouriços e linguiças, as morcelas, as conservas, os torresmos, os presuntos, as empadas, patés e terrinas, as salmouras, as salsichas e salsichões.
Encontram-se aqui receitas simples e práticas bem como conselhos úteis que permitirão, com pouco esforço, confeccionar saborosos petiscos.
Como Fazer Charcutaria Caseira
Autor(s)
Michelle Parfonry
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Editora:
Publicações Europa-América
Ano:
1997
Nº Páginas:
134
Peso:
0.150 Kg
Dimensões:
210x140x10 mm
ISBN:
5601072331983
Categoria(s)
Culinária & Vinhos
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Disponibilidade:
Em Stock
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