A alface é uma hortícola de grande valor e extremamente popular na alimentação portuguesa. O valor terapêutico da alface, bem como as suas principais variedades e os cuidados com a cultura, as pragas e doenças e a colheita e conservação são abordados de forma clara e informativa ao longo da presente obra.
A chicória frisada e a endívia, hortícolas com utilização semelhante à da alface, são também contempladas com referências mais sucintas.
A derradeira parte desta obra inclui a descrição ilustrada das normas internacionais da OCDE para a comercialização da alface, da chicória frisada e da endívia.
Alface, A
Autor(s)
Mário F. Bento Ripado
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Editora:
Publicações Europa-América
Ano:
1993
Nº Páginas:
144
Peso:
0.220 Kg
Dimensões:
208x146x10 mm
ISBN:
5601072365056
Categoria(s)
Agricultura
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Disponibilidade:
Em Stock
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