A palavra «erva» abrange qualquer planta cuja raíz, caule, folhas, flores ou sementes servem para dar sabor à comida, para utilizar com finalidades medicinais ou para o fabrico de cosméticos e corantes.
Neste livro encontrará «informação» - a história das ervas e a sua importância na ciência moderna e aprenderá «o que fazer» - como cultivar, secar e conservar as ervas, como utilizá-las na decoração, na culinária, na preparação de perfumes e cosméticos.