Desde crianças que a sopa nos é apresentada como um dos alimentos mais saudáveis e reconfortantes.
As recordações de infância levam-nos, até, a sentir o aroma vindo da cozinha, onde as nossas mães e avós preparavam sopas quentinhas e cremosas que comíamos, muitas vezes acompanhadas de uma história contada com carinho.
Sopas regionais, simples, sofisticadas, requintadas, exóticas — são dezenas de receitas, variando a sua preparação de acordo com as Estações do Ano.